บทความ

ค้นพบผักฤดูหนาว

ค้นพบผักฤดูหนาว


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ในแผ่นผักฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องมีความหมายเหมือนกันกับความโศกเศร้า ... และความอดอยาก! แม้ว่าพืชผักจะอุดมสมบูรณ์น้อยกว่าในฤดูร้อนและมะเขือเทศมะเขือและพริกที่มีสีสดใสก็หายไปจากเตียงดอกไม้ แต่ผักอื่น ๆ ก็เกิดขึ้นที่นั่นตั้งแต่อายุยังน้อย นี่คือกรณีของกระเทียม, ผักโขม, หัวบีต ... บางครั้งไม่ชอบคนที่อายุน้อยที่สุด - แม้แต่คนที่ยิ่งใหญ่! - เป็นส่วนใหญ่ผ่านความไม่รู้ว่าพวกเขาดูถูก ใช้เวลาในการค้นพบอีกครั้งและชื่นชมรสชาติของพวกเขา ... คุณจะไม่เห็นฤดูหนาวในแสงเดียวกันอีกต่อไป!

หอมผักในฤดูหนาว


J-F Mahé ** Leek ** ดาวแห่งฤดูหนาวที่แท้จริงคือเขา! ด้วยความยาวของถังระหว่างสีเขียวและสีน้ำเงินทำให้สีของมันขาดช่วงเวลานี้ของปีไปที่แผ่นผัก ผักนี้ซึ่งมีชื่อเสียงที่ไม่ดีกับเด็ก ๆ แต่มีการปรับปรุงในหลาย ๆ วิธีแต่ละอร่อยมากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ : นึ่งแล้วกินเย็นเย็นปรุงรสใน vinaigrette หรือแม้กระทั่งในน้ำซุปที่คุณจะผสมกับ d ผักฤดูหนาวอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งและแครอท

ผักโขมในฤดูหนาว


J-F Mahé ** ผักโขม ** อันนี้เหมือนกันเด็ก ๆ ก็กลัวและยัง! บริโภคดิบหลังจากลบซี่โครงกลางหนาผักโขมกลายเป็นสลัดเหมือนคนอื่น ๆ มันจะได้รับประโยชน์จากการถูกเสิร์ฟเป็นสลัดฤดูหนาวอื่น ๆ : จากนั้นจะปลุกทั้งใบด้วยสีเขียวเข้มและเงาที่สวยงามและรสชาติที่หลากหลาย

Cardon ผักเมืองหนาว


J-F Mahé ** Cardoon ** นี่คือผักฤดูหนาวที่มีใบไม้ที่งดงามและมีพอร์ตอันสูงส่งซึ่งชวนให้นึกถึงต้นอะแคนตัส ลูกพี่ลูกน้องของอาติโช๊คนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักชิม มันเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของคริสต์มาสอีฟในRhône-Alpes และ Provence เรากินซี่โครงซึ่งเราใช้ในการลวกโดยการคลุมด้วยฟิล์มทึบแสง นี่เป็นเงื่อนไขสำหรับการเพลิดเพลินกับซี่โครงนุ่มและอ่อนโยนสำหรับวันหยุด

ผักฤดูหนาวสควอช


J-F Mahé ** สควอช ** แม้ว่าพวกมันจะถูกนำเข้ามาก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกสควอชนั้นเป็นส่วนหนึ่งของราชาแห่งฤดูหนาว ไม่ว่าพวกเขาจะถูกเรียกว่าฟักทองสควอช Butternut หรือฟักทองที่มีรูปทรงกลมและสีกะเทาะพวกเขาเป็นสัญญาของ gratins อร่อยหรือซุปวิตามิน!

ผักฤดูหนาวที่ยั่งยืน


J-F Mahé ** Endive ** หากรูปร่างหน้าตาไม่ได้บอกอะไรคุณอาจเป็นเพราะก่อนที่จะมาถึงสีขาวและทำความสะอาดบนชั้นวาง Endive เป็นสลัดแบบอื่น ๆ ! ในฤดูใบไม้ร่วงให้นำมันออกจากพื้นดินตัดใบไม้แล้วนำกลับมาวางในพื้นดินในที่มืดในพื้นผิวที่ทำจากพีทแห้ง นี่เป็นขั้นตอนบังคับซึ่งทำให้ใบไม้เกือบจะโปร่งแสงเนื่องจากการเติบโตในที่มืด เพื่อลิ้มรสดิบใน vinaigrette หรือปรุงกับแฮมและซอสเบชาเมล!

ผักฤดูหนาวเคี้ยว


J-F Mahé ** ผักกาดหอมของลูกแกะ ** หว่านในช่วงปลายฤดูร้อนผักกาดหอมของลูกแกะจะกินได้ตลอดฤดูหนาวในสลัดแสนอร่อย มันถูกนำเสนอในรูปดอกกุหลาบกว้างไม่กี่เซนติเมตร มันเลือก - และกำจัดวัชพืช! - อาจต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยดังนั้นเลือกพันธุ์ที่เรียกว่า "ยักษ์" เพื่อให้เร็วขึ้นจากการเลือกไปชิม!

ผักกาดฤดูหนาว


J-F Mahé ** Beetroot ** นี่คือผักที่มีสีสันฉูดฉาดและซ่อนแก้มรอบสวยไว้ใต้พื้นดิน บีทเป็นหนึ่งในผักที่ควรจะเป็นที่รู้จักกันดี ผู้ที่ไม่ชื่นชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของมันเมื่อปรุงแล้วจะมีความสนใจในการค้นพบมันดิบและขูดเหมือนแครอท มันเป็นงานฉลองสำหรับดวงตาเพราะมีสีม่วงเข้มรวมถึงเพดานปาก!

แครอทผักฤดูหนาว


J-F Mahé ** Carrot ** เรารู้ว่ามันเป็นสีส้ม แต่มันก็มีสีแดงสีม่วงสีขาวหรือสีเหลือง แครอทมีชื่อเสียงในการแต่งแก้มของเด็กทารกด้วยแคโรทีนที่มี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าและอารมณ์ขันที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

กรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คผักฤดูหนาว


J-F Mahé ** เยรูซาเล็มอาติโช๊ค ** รากผักรูปทรงแปลก ๆ ที่ตกลงไปหลังจากเลิกสงครามครั้งล่าสุดกำลังกลับมา มันมีไว้เพื่อให้ประหยัดและรสชาติที่ประณีต - ชวนให้นึกถึงอาร์ติโช้ค - ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่กล้าที่จะเอาชนะการปรากฏตัว หากถือว่าย่อยได้ไม่ดีมันจะค่อนข้างแตกต่างเมื่อกินดิบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตะแกรงมันเหมือนแครอทหรือหัวผักกาดและปรุงรสด้วยน้ำสลัด vinaigrette มันอร่อย!

ผักฤดูหนาวกะหล่ำปลีแดง


J-F Mahé ** กะหล่ำปลีแดงที่ปลูกในต้นฤดูร้อนกะหล่ำปลีแดงจะขยายตัวในช่วงหลายเดือนที่แล้วและจะเริ่มขึ้น ตัดเท้าออกแล้วเอาหัวใจออกหลังจากถอดใบต่อพ่วงออก มันกินดิบและขูดอร่อยกับ vinaigrette

สลัดผักฤดูหนาว


J-F Mahé ** สลัด ** ไม่ว่าจะเป็นหยิกหรือแบนสีแดงหรือสีเขียวสลัดเป็นผักที่สำคัญในฤดูหนาว! ในการบริโภคมันตลอดทั้งฤดูกาลต่างกันโดยเลือกพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับความเย็น การมาถึงอย่างปลอดภัยจนถึงฤดูใบไม้ผลิถ้าฤดูหนาวรุนแรงคุณเพียงแค่ต้องปกป้องพวกเขาในเรือนกระจกหรือภายใต้ม่านบังคับ

ผักฤดูหนาวผักชนิดหนึ่ง


J-F Mahé ** Rhubarb ** ในฤดูกาลนี้การจัดหาผักมีมากกว่าอุปทานของผลไม้ อย่างไรก็ตามธรรมชาติมีไม่กี่สายพันธุ์ที่สามารถทำขนมแสนอร่อย นี่คือกรณีของผักชนิดหนึ่งซึ่งจะกินเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือพาย เช่นเดียวกับในกรณีของ cardoon มันเป็นซี่โครงที่ถูกกิน ตัดพวกเขาแล้วเอาสายไฟรอบ ๆ พวกเขาโดยการลอกออกจากผิวหนัง คำใบ้ของน้ำตาลก็เพียงพอที่จะลดความขมของรูบาร์บ Bon Appétit!


วีดีโอ: เกษตรสรางชาต : ผกหนาหนาว ปลกขายไดราคาด (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Waldemar

    Curious topic

  2. Nikojin

    เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ตอนนี้ฉันไม่สามารถแสดงออกได้ - ฉันมาสายสำหรับการประชุม แต่ฉันจะได้รับการปล่อยตัว - ฉันจะเขียนว่าฉันคิดว่าคำถามนี้

  3. Emery

    แน่นอนว่าคุณพูดถูก มีบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนั้นและนั่นเป็นความคิดที่ดี ฉันสนับสนุนคุณ.

  4. Ealadhach

    ข้อความที่เชื่อถือได้ :) องค์ความรู้...

  5. Japheth

    Authoritative point of view, the temptation

  6. Mizahn

    ฉันกลัวฉันไม่รู้



เขียนข้อความ